* 1 tasse d'amandes crues

* 1/2 tasse de noix de cajou crues

* 1 tasse de dattes, dénoyautées

* 1/4 de tasse d'abricots séchés

* 1 petite cuillère de graines de chia

* 1/4 de tasse de poudre de cacao

* 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de miel

* 1 ou 2 cuillère à soupe d'eau (au besoin)

* Dans un robot culinaire, mélanger les amandes et les noix de cajou jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement hachées.

* Ajouter le reste des ingrédients puis mélanger pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que le tout soit homogène et se tienne ensemble.

* Former 15 boules puis conserver au frigo.

Le chia est une espèce de sauge orignaire de la vallée centrale du mexique. C'est une plante annuelle qui a donné son nom à l'Etat mexicain du Chiapas

Très simplement !
Vous pouvez les manger entières ou bien les ajouter telles quelles dans les salades, yaourts, boissons, légumes, céréales, ...
En fait, vous pouvez incorporer les graines de Chia à n'importe quel plat !
Le Chia c'est également 2 fois plus de potassium que la banane. La graine de chia contient également tous les autres minéraux nécessaires pour la santé (magnésium,...). Du bore : un oligoélément qui fait souvent défaut et que l'on croyait trouver uniquement dans les fruits et légumes. Le Chia contient du Fer et de la vitamine C. elle est 100% naturelle, ne contient pas de gluten, pas de sodium ni de cholestérol.