En septembre 2017, la Faculté des bioingénieurs de l’UCL a pu étoffer son offre de cours en ingénierie brassicole grâce à un partenariat signé cet été avec le groupe Anheuser-Busch InBev (AB InBev).
Concrètement, cette Chaire d’une durée de 6 ans, permet à la Faculté d’enrichir le programme du Master de spécialisation en génie brassicole avec un nouveau cours très spécialisé. Ce dernier aborde des thématiques soumises à de fortes évolutions comme la problématique de l'optimisation du rapport entre coûts, énergie et eau ; l’automatisation ; la création de nouveaux produits ; la transition écologique, etc.
Ce cours offre aux étudiants un ancrage industriel concret, comme le souligne le professeur Philippe Baret : « Le nouveau cours construit grâce au partenariat avec AB InBev ouvre vers une double dynamique d’échange entre professionnels et étudiants, d’une part, et entre disciplines d’autre part. Ouvert vers des thématiques nouvelles et qui peuvent évoluer chaque année, ce cours a pour ambition d’aborder les enjeux les plus importants pour la brasserie aujourd’hui. La collaboration inclut également une dimension internationale par l’échange d’étudiants avec l’Université de Bourgogne à Dijon ». Un prix sera également mis en place pour récompenser l’étudiant ayant obtenu la meilleure évaluation dans le cadre de ce cours.
« Nous pensons que les leaders du monde brassicole de demain se trouvent aujourd’hui parmi les étudiants des écoles de Brasserie. C’est pourquoi la collaboration avec ces écoles, à travers des programmes tels que la Chaire AB InBev en génie brassicole, est très importante pour notre entreprise. » Serge Deboot – Directeur des Achats Industriels chez AB InBev et Alumni de l’école de Brasserie de LLN.
Par ailleurs, d’autres outils, comme des stages pratiques ou des séminaires, seront réalisés avec la collaboration d’AB InBev.
